Hoy bolitas, makis y tradicionales sushi para variar un poco y para cenar

Exposición colectiva en la Sala de Armas de la Ciudadela, Pamplona. 14 artistas, 42 obras.

INVITACION EXPO

!Enhorabuena, Juan! Aprobaste el Nivel 7 del Kanken… 7級合格おめでとう

Juan Manuel_漢検7級合格

Curso de Tapas y pinchos Hosteleria de Asturias

http://www.youtube.com/watch?v=LSrMDT0cwhc

CURSO DE COCINA PINCHOS Y TAPAS HOSTELERIA DE ASTURIAS 13 DIC 2011

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今日の昼は久しぶりの豆腐野菜炒めと和風サラダ。El menú de hoy: Verduras salteadas con tofu y ensalada japonesa

Taller Cocina Japonesa-La Curtidora Avilés

El dia 26 se ha celebrado en la curtidora de Avilés un taller de cocina japonesa de tres platos en la que se incluia una ensalada de wakame pepino y pulpo aliñada con salsa Ponzu despues hicimos Agedashidofu tofu rebozado y frito con una salsa hecha con caldo dashi, soja, mirin, daikon o nabo rallado, genjibre y para decorar cebollino picadito, el ultimo fueron unos futomakis, en el que uno de ellos se hizo en plan decorativo con langostino rebozado en panko japones, surimi, lechuga, hojas de sisho y vegetales, al final como teniamos la cafeteria al lado algunos de los participantes se animo a la cervecita.

Jugando con fuego: Taller de experimentación 灰釉・土灰 Taller de experimentación de esmaltes de ceniza de alta temperatura (1230ºC.)

Duración: 40 horas.
Fecha: Del 5 de Octubre al 30 de Noviembre.
Horario: Miércoles y jueves de 16:00 a 18:15.
Lugar: Escuela de Cerámica de Avilés / Factoría Cultural / AUPA Avilés. Avda. de Portugal 13. Teléfono: 985 12 93 75

Objetivos del curso:
El alumno obtendrá conocimientos básicos sobre los esmaltes de ceniza de alta temperatura, su elaboración y posterior aplicación, de una forma intuitiva, y obtendrá las herramientas necesarias para poder crear sus propios esmaltes originales, basándose en la observación de las pruebas realizadas durante el curso. Realizará varias piezas esmaltadas con ellos, de diferente forma, para investigar los resultados reales sobre ellas.
En este curso, diseñado como continuación del intensivo que se impartió en Julio de este mismo año, se trabajarán y mejorarán las fórmulas que dieron buen resultado, además de diseñar otras nuevas, con otro tipo de cenizas. En cuanto a la piezas a trabajar, se centrará en el torno, y será el profesor el que decida el tipo de piezas a realizar.

Nuevo curso PUMUO. “Japón: Viviendo entre lo tradicional y lo moderno”

Denominación del curso: “Japón: Viviendo entre lo moderno y lo tradicional.”

Lugar: Universidad Popular de Avilés.    Contacto: Factoría Cultural, Avda. de Portugal, 13.  Teléfono: 985 12 93 75

Fecha de Inicio: 4 de Octubre

Horario: Miércoles y jueves, de 18:30 a 21:00. 

Duración: 40 horas.

Objetivos de la acción formativa:

El objetivo principal de este curso es que las personas interesadas en Japón, obtengan un conocimiento general básico del país del Sol Naciente y de sus gentes, facilitándole así la comprensión de las conductas de este tipo de colectivo, mediante un viaje virtual, con información de primera mano, y multitud de anécdotas vividas por los propios educadores.

Con sesiones abiertas siempre al debate, y apoyadas con presentaciones, videos, música e imágenes, se irá desarrollando el curso, salpicado de talleres prácticos de cocina, escritura y protocolo. A través de todo ello, conoceremos a sus gentes y sus peculiaridades, y daremos un largo y entretenido paseo por sus ciudades, sus casas y cocinas, sus colegios y empresas, sus fiestas, y, cómo no, por sus maravillosos templos y paisajes.

Contenidos:

Tema 01:            Introducción. (Situación geográfica, clima, población, razas, gobierno, religión, moneda, economía, etc.)

Tema 02:            Iniciación al idioma japonés. Taller: “Tu nombre en japonés”.

Tema 03:            El hogar japonés en el medio rural y en las ciudades. Omotenashi. Ofuro.

Tema 04:            Gastronomía: conceptos básicos. Taller: Sushi y Makizushi.

Tema 05:            Aproximación a la historia de Japón. 2ª Guerra mundial. Hiroshima. Okinawa.

Tema 06:            Taller de protocolo: “Presentándose en japonés”

Tema 07:            Tate shakai: Vivir y trabajar en una sociedad vertical. La empresa.

Tema 08:            Tate shakai: Honne y tatemae. Sempai y kôhai. La escuela. Tribus urbanas.

Tema 09:            El desastre de la central nuclear de Fukushima. Taller: Origami “Tsuru y kaeru”.

Tema 10:            El Japón antiguo a través de sus ciudades: Kyoto, Nara y Kamakura.

Tema 11:            La ceremonia del té y su relación con las demás artes tradicionales. Taller: El matcha”

Tema 12:            El Japón moderno a través de sus ciudades: Tokyo, Osaka y Yokohama.

Tema 13:            Fiestas tradicionales. Obon. Omikoshi. Koi nobori. Hina matsuri. Tanabata.

Tema 14:            Taller de caligrafía: “Heiwa” (PAZ)

Tema 15:            Proyección de una película sobre el mundo del trabajo en Japón. Debate.

Tema 16:            Gastronomía: Taller-cena: Ramen y okomiyaki.

 

Examen Oficial de Nivel de Lengua Japonesa 日本語能力試験

A partir de este año, las inscripciones para examinarse del Nôken, se harán a través de la web. El examen se celebrará el Domingo, 4 de Diciembre. El plazo comienza hoy y termina el 10 de Octubre. Primero tenéis que leeros bien las instrucciones, pues antes de comenzar el proceso de inscripción, tenéis que tener escaneados el resguardo del banco, y una foto tamaño carné en formato digital. Las instrucciones podéis bajarlas desde este link:

http://www.jlpt.es/userfiles/file/INSTRUCCIONES%20DE%20MATRICULACION%20ON-LINE.pdf

La página para inscribirse desde este otro:

http://www.jlpt.es/Inicio.sca?id=1

!A ponerse las pilas!