Taller Cocina Japonesa-La Curtidora Avilés

El dia 26 se ha celebrado en la curtidora de Avilés un taller de cocina japonesa de tres platos en la que se incluia una ensalada de wakame pepino y pulpo aliñada con salsa Ponzu despues hicimos Agedashidofu tofu rebozado y frito con una salsa hecha con caldo dashi, soja, mirin, daikon o nabo rallado, genjibre y para decorar cebollino picadito, el ultimo fueron unos futomakis, en el que uno de ellos se hizo en plan decorativo con langostino rebozado en panko japones, surimi, lechuga, hojas de sisho y vegetales, al final como teniamos la cafeteria al lado algunos de los participantes se animo a la cervecita.

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